品牌全案|小吃快餐如何打造品牌记忆点——老粉作坊品牌升级

Client | 项目名称:老粉作坊

Category | 项目类别 : 品牌重塑

Brand director | 策划总监:李翔

Brand Planner | 品牌策划:李文颖、车倩

Creative Director | 创意总监:王双

Brand designer | 品牌设计师:陈凯耀、胡艺凡

 

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继2016年与“老粉作坊“合作之后,

有幸再次为其进行品牌重塑,加注新的能量。

 

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消费行为的本质,是从产品到品牌的选择过程

这个时代唯一不缺的就是选择

尤其是对食物的选择

米线作为小吃快餐的分支

要想在竞争激烈的小吃街突出重围

那就需要降低消费者的选择成本

 

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“爆款”,让购买理由被看到

回顾品牌现状:

老粉作坊作为一家主打米线类产品的餐饮连锁品牌

经过几年来的经营,不断丰富着产品口味及品类

以适应市场需求,但正由于产品的丰富

导致顾客失去焦点,品牌记忆点模糊

因此,产品线聚焦

建立清晰的印象,从而进入消费者心智

是本次品牌重塑的第一步。

结合市场数据,在与甲方深入探讨后决定

将“酥肉”、“米线”两个与众不同

又极具顾客基础的产品相结合

以“酥肉米线”为老粉作坊的品类记忆

 

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建立品牌区隔

产品是可以被迅速复制的,但品牌不会。

对餐饮来说

触发人们购买的动机是味道的记忆

换做米粉

如何能更动态的触发人们对味道的联想

我们的答案是:入味

广告语:泡一泡,更有味道

 

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泡一泡,更有味道

在味道上下功夫的米粉品牌大都千篇一律

但相同的是都在着重照顾消费者的味觉记忆

“泡一泡“不仅是对外以从视觉和听觉的一句口号

同样是作为产品输出的标准,对整个产品线进行改良和提升

真正把入味这件事尝出来

 

再通过视觉和空间的整体打造, 重塑品牌氛围体验▼

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